Nicola Levoni, laureatosi in Giurisprudenza nel 1997, è entrato nell'omonima azienda di famiglia - Levoni S.p.A. - nel 1998 come Export Manager. Nel 2008, ne diventa Presidente.
Levoni è un'azienda storica di salumi italiani, fondata a Milano nel 1911 da Ezechiello Levoni. L'azienda conta oltre 300 prodotti a marchio, tutti certificati 100% italiani.